Resep Aneka Cokelat

Resep Brownies Putih Telur



Bahan A:
100 gr tepung terigu
50 gr gula pasir


Bahan B:
250 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)(I use DCC with mint flavour)
100 gr mentega tawar


Bahan C:
150gr putih telur
100 gr gula pasir


Bahan D:
100 gr kacang almong slice, panggang



Cara membuatnya: 

1. Siapkan loyang Brownies 12x30cm poles mentega dan alasi kertas roti, sisihkan.

2. Taruh bahan A dalam wadah, aduk rata, sisihkan.

3. Tim DCC dan mentega hingga leleh, tuangkan kedalam Bahan A sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan balloon whisk hingga rata dan cokelat habis. Sisihkan.

4. Kocok putih telur sambil ditaburi gula pasir sampai kaku benar. Masukkan secara bertahap kedalam adonan cokelat, aduk rata.

5. Tuang adonan kedalam loyang, panggang dalam oven suhu 180’C selama 40 menit atau hingga matang.


Sumber:  pbase.com/archiaston/image/143721097

Read More

Resep Brownies Kukus Ganache



Bahan
4 btr telur
50 gr gula pasir
75 gr tepung terigu
20 gr coklat bubuk
½ sdt baking powder
100 gr coklat ganache
Coklat ganache secukupnya utk olesan

Cara Membuat
Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder
Kocok telur dan gula hg mengembang
Masukkan tepung, aduk perlahan hg rata
Tambahkan coklat ganache, aduk rata
Panaskan kukusan, siapkan loyang yg diolesi minyak dan dialasi kertas roti
Masukkan adonan setengah bagian, kukus hg permukaan kering
Olesi kue dg coklat ganache, lalu tambahkan lagi setengah bagian adonan
Kukus kembali kurleb 20 menit hg matang

Sumber: dapur-squ.blogspot.com
Read More

Resep Brownies Istimewa



Bahan: 
300 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
100 gr dark cooking chocolate
35 gr margarine
6 btr telur
500 gr gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanilla
150 ml minyak goreng


Cara membuat: 
Panaskan oven terlebih dahulu dengan temperatur 200 C.
Campur tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder.
Tim margarine dan dark cooking chocolate di atas air panas hingga meleleh, sisihkan.
Kocok telur, gula, garam dan vanilla dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata dan gula larut.
(Tidak perlu sampai mengembang)
Tuang tepung dan minyak secara bergantian ke dalam adonan telur sambil diaduk rata.
Tambahkan coklat yg sudah dilelehkan, aduk kembali.
Tuang ke dalam loyang yg telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
Panggang kurleb 35 menit sampai cukup matang.



Sumber: Primarasa
Uji Coba: pbase.com/archiaston/image/63718063


Read More

Resep Choco Peanut Butter Muffin



Bahan Muffin: 
A.200 gr terigu
5 sdm coklat bubuk
2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

B.210 gr gula pasir
1/4 sdt garam

C.2 btr telur @50 gr
225 ml susu cair
125 gr mentega, cairkan
1/4 sdt vanilla

Isian: 
50 gr cream cheese
50 gr chunky peanut butter
1 btr telur
2 sdm gula pasir

Cara membuat: 
Kocok bahan isian, sisihkan.
Ayak bahan A, masukkan ke dalam wadah.
Tambahkan bahan B, aduk rata. Buat lubang di tengahnya.
Masukkan bahan C ke dalam lubang. Aduk memutar, asal saja sampai tepung agak basah. Biarkan sebagian tepung menggumpal.
Olesi cetakan muffin dengan mentega. Masukkan adonan ke dalamnya sampai hampir penuh (3/4 cetakan). Tuang isian di bagian tengahnya.
Panggang kurleb 35 menit dengan suhu 190

Note: Perlu diperhatikan benar2 cara mengaduk adonan (bhn C). Tidak perlu sampai halus.

Sumber: pbase.com/archiaston/image/58010604

Read More

Resep Double Chocolate Puding




Bahan: 
2 bks agar2 putih
150 gr gula pasir
25 gr coklat bubuk
1/4 sdt garam
100 gr dark cooking chocolate, potong2
1 ltr susu cair

Vla: 
500 ml susu cair
100 ml thick cream (cream kental)
100 gr gula pasir
1 sdm maizena
1 sdt rhum (additional)

Fruit cocktail kalengan

Cara membuat: 
Campur seluruh bahan, kemudian didihkan dgn api sedang sampai cukup matang (mendidih).
Sementara itu basahi loyang dengan air matang dingin.
Masukkan adonan agar2 yg telah mendidih kedalamnya.
Bekukan dan dinginkan dalam kulkas.

Vla: 
Campur semua bahan (kecuali rhum).
Dengan api sedang, masak vla sampai mendidih dan cukup kental sambil diaduk terus.
Dinginkan, kemudian baru masukkan rhum.
Dinginkan dalam kulkas.

Hidangkan puding bersama vla dan fruit cocktail dalam keadaan dingin.

Sumber: pbase.com/archiaston
Read More
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Powered by Blogger.

© 2011 Resep Aneka Cokelat, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena